Una de las principales preocupaciones en nuestra Ecotienda es seleccionar muy cuidadosamente los productores ecológicos de Canarias y los productos que nos suministran.
Ser una tienda Ecológica Certificada de Canarias, nos ayuda en esa linea, nos alinea y nos obliga a comprometernos con los productores ecológicos de Canarias.
Buscamos agricultor@s con un fuerte compromiso con la producción sostenible, con unos valores claros de preservar y mejorar nuestro entorno rural.
Nuestro futuro depende en gran medida de ser capaces de producir y consumir localmente, de temporada, con la menor huella de carbono posible.
Cooperativa BioCanarias
Desde hace años venimos comprandole a la Cooperativa BioCanarias, que engloba a más de 35 agricultores certificados de Gran Canaria. Ellos nos proveen de fruta, verdura y hoja de Gran Canaria, dos veces en semana…
Desde que abrimos, siempre hemos apostado por los pequeños agricultores, por un lado, los productos son de mayor calidad, además de ser mucho más sostenibles.
Un aspecto muy importante en nuestra relación con la Cooperativa, es que los precios los establecen ellos, según costos y problemas deribados de estacionalidad.
La calidad del producto es muy buena, sumado a la frescura y a la repercusión económica local que tiene su producción.
Ventajas de la Cooperativa para la logística en la ciudad
Por un lado, los agricultores ecológicos socios pueden compartir recursos e inversión para la distribución de sus productos y aprovechar la sinergia de la organización para crecer juntos.
Lo interesante de la Cooperativa es que ayudamos a los pequeños agricultores a no tener que repetir repartos, mejorando la sosteibilidad y reduciendo la huella de carbono.
Los productos que cosechan no tienen herbicidas, fungicidas o contaminantes, siendo mucho más sanos, para el medioambiente y para nuestras familias.
Por otro lado, al no haber intermediarios, los productos llegan al consumidor sin más logística, mucho más frescos. Ayudando también a que se desperdicie mucho menos, algo que nos preocupa y nos ocupa mucho tiempo.
Queremos ser lo más transparentes posible, por eso nos parece tan importante que conozcas a nuestros proveedores, y que puedas contactar incluso con ellos, si asi lo crees conveniente.
Para más información sobre sus productos y cualquier aclaración, pueden contactar en cooperativabiocanarias@gmail.com
